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Los gatos del Viejo San Juan, por MJ Surrena

Alimento, Puerto Rico

Archivo de publicaciones

Alimento, Puerto Rico

Tostones: El oro doblemente frito de Loíza

Los tostones son las monedas de oro de Puerto Rico, plátanos fritos dos veces con raíces que se extienden desde África Occidental hasta los quioscos de Loíza. Esta es la historia detrás de la crujencia.

26 de marzo de 2026

gross hardtack on a 1700s pirate ship

Alimento, Piratas, Puerto Rico

¿Qué comían los piratas?

¿Qué comían los piratas en alta mar? Galletas duras, carne salada, gorgojos y ron. Descubre la comida real de los piratas de la Edad de Oro y cómo un gato cocinero de ficción sobrevivió a ella.

25 de marzo de 2026

Gatos, Puerto Rico

Salva a un gato

Les presentamos Save A Gato, la organización sin fines de lucro compuesta íntegramente por voluntarios que defiende a los gatos del Viejo San Juan mediante programas de captura, esterilización y liberación (TNR), acogimiento temporal y una histórica demanda federal contra el Servicio de Parques Nacionales.

25 de marzo de 2026

Libro, Alimento, Puerto Rico

Lo que comieron dentro de El Morro

¿Qué comían los soldados y los gatos dentro de El Morro? Descubre la verdadera historia culinaria del famoso fuerte de San Juan, desde bacalao salado hasta panqueques de atún.

25 de marzo de 2026

Pirate Ship in Hidden Harbor

Piratas, Puerto Rico

Piratas en Puerto Rico

La isla de Puerto Rico está entrelazada con relatos de aventuras en alta mar y temibles bucaneros.

28 de junio de 2023

Escritora. Productora. Artista.

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